طريقة عمل الارز البخارى | او طريقة تحضير الارز المبهر

سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير الارز البخارى بطريقة سهلة وبسيطة 

المقادير 

4 كوب ارز بسمتي 

2 جزره مبشوره ناعم 

بصله كبيره الحجم مبشوره / او 2 بصله صغيره 

كوب عصير طاطم 

نصف كوب زبيب 

عود قرفه 

1\2 ملعقه حبهان مطحون 

5 حبوب قرنفل سليم 

ملح حسب الرغبه 

مياه مغليه 

2 ملعقه ذبده مع 2 ملعقه زيت او4 معالق كبيره زيت نباتي 

طريقه التحضير للرز المبهر 

قومي بنقع الزبيب في قليل من الماء لمده نصف ساعه. 

وايضا قومي بنقع االارز في قليل من الماء بعد غسله جيدا. 

نقوم بوضع الذبده والزيت او الزيت فقط في قدر كبيرعلي النار حتي يسخن ثم نشوح فيه البصله المبشوره ، 

وضعي معها الجزر والقرفه والحبهان و القرنفل والزبيب والملح حتي يزبل البصل والجزر ، ثم قومي بتصفيه الارز من مياه النقع جيدا وضعيه علي الخليط الذي بالقدر 

ثم اضيفي له حوال 8 كوب مياه مغليه 

حيث ان كل كوب ارز بسمتي يحتاج الي 2 كوب مياه مغليه. 

طريقه الطهى للرز البخارى 

يطهي الازر علي نار عاليه اول خمس دقائق حتي تمام الغليان ثم علي نار منخفضه حتي تمام الطهي ويحتاج من 15 دقيقه الي 20 دقيقه . 

ويقدم بجانب الدجاج المشوي اواللحوم المشويه .