تعتبر سلطة البطاطس من الأطعمة الخفيفة التي يحب الناس تناولها عادة لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، والخضروات هي المكونات الأساسية، و يمكن لربات البيوت تحضير أنواع مختلفة من السلطات والمكونات المختلفة بمهارة، لذلك في هذه المقالة سوف نناقش بعض طرق تحضير السلطة وخاصة سلطة البطاطس، ويمكن لربات البيوت إتقان هذا النوع من السلطة وتحضير القليل منه بطريقة بسيطة ومميزة.
سلطة بطاطس بالخضروات
المكونات
- بصل متوسط الحجم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- الفلفل الحار أخضر أو أحمر.
- وعاء حساء الخضار.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- . كوبان من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود.
- ثلاث بطاطس كبيرة.
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالخضروات :
- سلق البطاطس في الماء المغلي وتُذوّب في الملح ، ثم قومي بتقشريها وقطعيها إلى شرائح دائرية وضعيها في وعاء.
- نقطع الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة و قطع صغيرة، و نقطع الثوم ونضعه في وعاء.
- تُذوّب قطع الخضار في كوب من الماء الدافئ وتُضاف إلى شرائح البطاطس.
- نحضر وعاء من البطاطس المقطعة ناعما ويضاف إليها مكعب نباتي ثم يضاف الملح والفلفل والخل والزيت وكوب من الماء الدافئ والخضروات المفرومة.
- تخلط المكونات جيدًا في وعاء، وتترك لمدة خمس دقائق، ثم تخلط مرة أخرى، ثم توضع في أطباق ساخنة.
سلطة البطاطس مع مايونيز
المكونات
- ثلاث بطاطس مسلوقة.
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- قليل من الملح.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أبيض حسب الرغبة.
كيف تقوم بتحضير سلطة البطاطس مع مايونيز
- اسلقي البطاطس قليلاً وقشريها وضعيها في الخلاط الكهربائي.
- نقطع الثوم جيداً، ثم نضعه في الخلاط مع الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأسود ونخلط هذه المكونات جيداً.
فوائد سلطة البطاطس بالمايونيز:
- يساعد تناول سلطة البطاطس مع المايونيز في الحفاظ على صحة الفم، لأنها تقتل البكتيريا والسموم التي تدخل الفم وتعيش داخل اللثة والأسنان، ويمكنها أيضًا منع تسوس الأسنان
- يمكن أن تساعد سلطة المايونيز والبطاطس في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغي
- كما أن تحتوي سلطة البطاطس والمايونيز على 284 سعرة حرارية.
- كما أن تتمتع البطاطس بقيمة غذائية عالية، خاصة إذا تم تحضيرها بطريقة صحية مع الكثير من الخضار والقليل من الزيت.
- تعتبر سلطة البطاطس من أفضل الطرق لتقديم وتناول البطاطس دون الإضرار بصحتك.
طريقة عمل سلطة بطاطس بالتونة
المكونات
- 4 حبات بطاطس
- علبة قطع تونة
- بهارات (ملح ، فلفل ، كاري)
- ملعقة زيت زيتون ليمون كزبرة مفرومة
طريقة تحضير سلطة الباطس بالتونة:
- اسلقي البطاطس وضعيها في وعاء، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو دائرية
- نضع زيت الزيتون والليمون وبعض البقدونس في وعاء صغير يقلب المزيج .
- ثم يضاف الكاري وعلبة التونة مع التحريك أضيفي قطع البطاطس وقلبي جيداً.
- يمكنك إضافة شرائح أو مكعبات من البصل أو الطماطم الكرزية، أو يمكنك إضافة المايونيز.
طريقة تحضير سلطة الحارة:
المكونات
- 4 حبات بطاطس 1
- كوب كزبرة مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
طريقة تحضير سلطة البطاطس الحارة:
- اسلقي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة سخني الزيت النباتي في قدر على الموقد ضعي قطع البطاطس في إناء الزيت واقليها ثم أخرجيها من الزيت في مقلاة أخرى ،
- أضيفي زيت الزيتون، و أضيفي الثوم المفروم ، وسخنيها على نار متوسطة حتى يتغير لون الثوم قليلاً أضيفي الكزبرة المفرومة إلى الثوم واقليها حتى تذبل الكزبرة يضاف الملح والفلفل الأحمر والكزبرة الناعمة ومسحوق الفلفل الحار ويخلط جيدا نضيف البطاطس المقلية وتكون هكذا جاهزة وقومي بتقديمها.