نظرًا لاستمرار الأطفال في شراء الأطعمة الغير صحية الغنية بالدهون والمضرة بصحة الطفل، وتواجه الأمهات العديد من المشكلات العديدة في اختيار اطعمة الأطفال المختلفة، لذلك سوف نشرح لكم أفضل طريقة لعمل البانية الكرسبي بسهولة حتى أن الأطفال لا يجدون فرق في الطعم بين التي تقومي بعملها في المنزل وبين ما يقومون بشرائها من الخارج.
أفضل طريقة لعمل البانية الكرسبي
المكونات:
- كيلو صدر دجاج
- ملعقة من مسحوق الخبز
- 2 بيض
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/4 ملعقة مسحوق بصل
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل أسود
- ربع كيلو دقيق
- 200غرام بقسماط
- 200 جرام كورن فليكس
- 200جرام شوفان
- زيت دورة
طريقة تحضير البانية المقلي:
- نغسل صدور الدجاج وننظفها ونجففها بمناشف المطبخ الورقية.
- ثم نحضر وعاءًا زجاجيًا عميقًا، ونضع فيه البيض والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والدقيق ومسحوق الخبز، ثم نقلب جميع المكونات السابقة بالتساوي.
- ثم نضيف القليل من الماء مع التحريك المستمر حتى تصبح عجينة سائلة.
- ثم نجهز صدور الدجاج ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بالإضافة إلى ذلك، نحضر وعاء زجاجي عميق آخر ونخلط الدقيق والشوفان والبقسماط جيدًا.
- ثم نخرج صدور الدجاج من الثلاجة ووضعناها فيها.
- ثم نحضر وعاء ونسكب فيه الزيت، ثم نشوي الدجاج لتحضير طبق مقرمش لذيذ.
- قدميه ساخن مع القليل من الباستا والصوص.
طريقة أخرى لعمل عمل البانية الكرسبي:
المكونات:
- 1/2 كوب زبادي ملعقة بهارات دجاج جاهزة
- 150 جرام كورن فليكس
- 1ملعقة طعام بودرة بصل
- 1ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل
- 1/4 ملعقة من مسحوق الفلفل الحار
- زيت زره
طريقة صدر دجاج البانية التحضير:
- نغسل صدر دجاج مقلي نصف كيلو نغسل صدور الدجاج ونجففها بمناشف المطبخ الورقية.
- ثم نجهز كيس عازل للحرارة ونضع فيه الثوم ومسحوق البصل والتوابل والفلفل الأسود وزنجبيل وقرفة.
- ثم ضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم ضعه في وعاء.
- ثم نسكب الزيت فيه ، ثم نأخذ كيس صدور الدجاج من الثلاج ، ونحضر وعاء زجاجي عمي ، ونضع القدر فيه، ونرش القليل من مسحوق الفلفل الحار على صدور الدجاج في الثلاجة لتتبيل الحرارة.
- ثم نسلق الباستا ونقدم للأطفال بجانبها صدور البانية الكرسيبي ونقدم معاها وكاتشب ومايونيز
طريقة مكونات الدجاج كنتاكي
أطباق كنتاكي الدجاج اللذيذة يعد دجاج بانيه كنتاكي من الأطعمة اللذيذة التي يأكلها الكثير من الناس خاصة في محلات كنتاكي الشهيرة في مصر
- 2 كيلو بانيه دجاج صغيرة
- 2 ملاعق صغيرة فلفل اسود
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
- 2ملعقة شاي مسحوق دقيق
- 2 ملاعق صغيرة كركم
- 2 ملاعق صغيرة كاري
- 8 ملاعق كبيرة نشاء
- 6 من البصل المفروم
- زيت القلي
- 6 بيضات
- 2 كوب من البقسماط
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نضع البصل في الخلاط ونعصر جيداً، نرشح بهارات البصل ونفصل عن ماء البصل وفي وعاء نضع ماء البصل ونضيف البهارات والكركم والكاري والفلفل الأسود مع الملح حسب الرغبة، ثم نضع قطع الدجاج في مزيج و يحرك المزيج حتى يتشبع بالخليط ويترك في الثلاجة ليوم كامل.
طريقة أخرى :
في وعاء، ضعي البيض في الفلفل الأسود والملح، ثم ضعي قطع الدجاج فيه حتى تنقع تمامًا، ثم ضعيها في وعاء من البيكينج باودر أو البقسماط أو الدقيق أو النشا وغطيها. ثم نضع الصينية بها زيت على النار للقلي ، ثم ننتظر حتى تسخن، ثم نبدأ في قلي قطع الدجاج، ثم أخريجها من النار وضعيها في قدر وبذلك يكون جاهز للتقديم .